O Cardápio do Buffet
Saladas e Pratos Frios
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Salada de grão de bico com nozes e atum
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Batatas coquinho com tomatinhos e azeite de ervas frescas
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Salada de queijo branco ao pesto com tomates
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Couscous marroquino a moda Du chef
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Salada de figo com parma e brotos
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Marinados de abobrinha, berinjela e pimentões
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Folhas verdes orgânicas com flores e frutas silvestres
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Vagem francesa, repolho roxo e azeitonas com frutas cristalizadas
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Tradicional Tabule
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Rosbife de filé mignon com tapenade
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Peru assado e farofa crocante
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Lombo suíno assado
Ilha de Pães
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Seleção de mini pães
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Pães de: calabresa, milho, italiano, francês
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Patê de rúcula e mostarda
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Patê de tomate seco e nozes
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Azeites e molhos especiais
Ilha de queijos, frios e Conservas
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Gorgonzola
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Sansoe
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Parmesão
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Provolone
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Copa
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Salame italiano
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Mini milho
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Tomate seco
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Azeitonas
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Ovos de codorna
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Champignon
Para as Crianças
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Escalopinho de filé mignon grelhado
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Tiras de frango crocante
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Massinha na manteiga
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Brócolis e cenouras baby ao vapor
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Arroz branco
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Batata frita
Pratos Quentes
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Filé mignon ao molho de cogumelos frescos da serra gaúcha
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Salmão assado ao molho de maracujá
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Ravioli de mussarela e manjericão à provençal
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Seleção de legumes na soté
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Batata a moda rosti com bacon, queijo cremoso e parmesão
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Arroz natalino
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Arroz branco
Sobremesas
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Torta de morangos e duo de chocolate
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Surpresa da maçã
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Peras ao vinho
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Pudim de leite
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Tortelele de frutas vermelhas
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Delicia de uvas com ganache e chantilly
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Cupcakes de natal
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Panetones
Cardápio para Celíacos e Intolerantes (servido à mesa)
Saladas, Frios e Molhos
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Vinagrete de batata ao murro com lasca de bacalhau
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Azeitonas Variadas com ovos de codorna
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Salada caprese
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Waldorf de pera e ameixa fresca
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Salpicão de frios
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Mix verdes com nozes
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Prato de Frios e Frutas Secas
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Molho tártaro
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Vinagre Balsâmico com azeite de oliva e ervas
Pratos Quentes
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Arroz com vegetais e amêndoas
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Salmão ao molho de Maracujá
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Medalhões de filé ao dois cogumelos
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Panachè de legumes
Frutas e Sobremesa
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Prato de frutas laminadas
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Mini-Fondue de Frutas
Bebidas Inclusas na Ceia
Vinhos e Espumantes
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Chandon Reserve Brut
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Chandon Riche Demi-sec
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Vinho Casa Valduga Sauvignon Blanc
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Vinho Lídio Carraro Dádivas Chardonnay
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Vinho Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon
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Vinho Tarapacá Gran Reserva Pinot Noir
Água, Refrigerante, Cerveja e Sucos
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Água (com e sem gás)
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Coca-cola (normal e zero)
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Guaraná (normal e zero)
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Heineken
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Stella Artois
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Sucos
Café e Chás
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Café
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Chá
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Petit Fours
