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 Ceia de Natal

by Arika Messa 

Disponibilidade limitada.

 

Como Reservar

Você pode reservar diretamente com nosso atendimento via WhatsApp.

Chef Arika Messa

Atuando como cozinheira, consultora e professora de gastronomia, há mais de 20 anos a Chef Arika Messa assina a gastronomia de forma autêntica procurando sempre um diferencial único.

 

Foi a grande vencedora do Concurso Melhor Chef da Região das Hortênsias no 12º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado e, em 2015, participou de forma marcante do Reality Show The Taste Brasil, promovido pelo Canal GNT, na equipe do Chef Claude Troisgros.

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O Cardápio

MESA DE ANTEPASTOS

Seleção de Charcutaria e Queijos Serranos
Pães, Focaccias Artesanais e Panetone
Caponata Orgânica
Terrine de gorgonzola e nozes caramelizadas
Azeitonas marinadas
Patê de tomates assados
Brusquetas de Rosbife e Chantilly de Dijon
Frutas da Estação Selecionadas
Consomé de Moranga e Especiarias

ENTRADA

Figos, Parma e Queijo de Ovelha

Figos grelhados ao mel de abelha nativa, finíssimas fatias de presunto de parma, creme de queijo de ovelha, amêndoas tostadas e saladinha de ervas, flores e brotos.
Opção vegetariana: Figos grelhados ao mel de abelha nativa, creme de queijo de ovelha, amêndoas tostadas e saladinha de ervas, flores e brotos.

Primeiro Prato

Peru Villa Bella

Peito de Peru recheado ao molho de laranja e especiarias, aspargos grelhados e couscous marroquino com tâmaras e damascos ao perfume de ervas.

Opção vegetariana: Abobrinha Italiana Assada molho de laranja e especiarias, aspargos grelhados e couscous marroquino com tâmaras e damascos ao perfume de ervas.

Principal

Filé de Natal

Sobremesa

Trilogia de Mini Doces

Medalhão de Filé Mignon ao Molho de Vinho do Porto, batatas e cenouras baby assadas na manteiga negra e farofa natalina.
Opção vegetariana: Mix de Cogumelos ao molho de ervas frescas batatas e cenouras baby assadas na manteiga negra e farofa natalina

Menu Kids

Arroz, batata sorriso, escalopes de filé, brócolis e tomatinhos cereja.
Sobremesa: Sorvete de creme e calda de chocolate.

Red Velvet, Verrine de Cheese Cake de Frutas Vermelhas e Brullè de Fava de Baunilha.
Opção Intolerantes a Lactose e Glúten: Sorbet de Frutas Vermelhas e calda de framboesa

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Bebidas Inclusas na Ceia

Vinhos e Espumantes

Cabernet Sauvignon Coleccion Casa Silva

Carménère Coleccion Casa Silva

Sauvignon Blanc Santa Tierra Casa Silva

Casa Silva Santa Tierra Chardonnay

Espumante Ponto Nero Celebration Moscatel

Espumante Ponto Nero Cult Brut

Água, Refrigerantes e Cerveja

Água (com e sem gás)

Coca-cola (normal e zero)

Guaraná (normal e zero)

Cerveja Heinecken Long Neck

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Surpreenda-se com uma festa inesquecível para toda a família.

Faça sua reserva com antecedência, pois os lugares são limitados.

Presentes do Papai Noel

Toda a magia da chegada do Papai Noel e a entrega dos presentes para os pequenos.

Um momento para ficar na memória de adultos e crianças!

Quando?

20h às 21h30

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Música ao Vivo

Uma noite feliz embalada por clássicos de Natal, ao som de sax e piano, com a trilha sonora perfeita para o seu jantar.

Quando?

20h às 00h

Viva o Melhor Natal da sua vida no Villa Bella!

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